Delia

バンコクの食シーンに新風を吹き込む「Delia」は、本格的なメキシコ料理に現代的なアレンジを加えた一軒。明るい「オラ！」の声で迎えられ、伝統的な技法にタイ産の上質な食材を融合させた料理を楽しめます。自家製トルティーヤや発酵食材を使った料理の数々は香ばしく力強い味わい。カリフラワークリームのトスターダやタコス・デ・パストールなど、伝統と革新を体現する逸品が揃います。締めにはパイナップルと梅酒を合わせたタマルの独創的なデザートをぜひ。