鮨 凛
「鮨 凛」は、日本直送の新鮮な食材を使い、日本人オーナーシェフが丹精込めて仕上げる本格寿司店です。東京・豊洲から届く海の幸を活かした料理は、五感で楽しむことができ、多くのファンに支持されています。ランチタイムには、寿司やうどんとミニ丼のセット、焼魚御膳、麺類など、幅広いメニューが揃っており、子連れでも気軽に楽しめます。落ち着いた個室も完備され、接待や特別な食事にも最適な和の空間です。豊富な日本酒と料理のマリアージュも楽しめます。
菊 寿司
「菊 寿司」は、40年以上の経験を持つ江戸前寿司職人が握る、本格的な寿司を堪能できるお店です。豊洲から取り寄せた厳選素材を使用し、寿司のほかにもおつまみ、刺身、巻物などのアラカルトメニューも豊富に揃えています。店内は明るく清潔で、快適な空間でお食事を楽しめます。初めてのおまかせ体験にもおすすめのリーズナブルな価格設定で、新鮮な刺身や蒸し物、デザートまで、すべての料理が高品質です。食事の進行もスムーズで、1時間強でコースが完了するのも特徴です。
瞠
「瞠(みはる)」は、日本各地から取り寄せた旬の食材を使用した高級割烹店。経験豊富な日本人シェフによるおまかせコースやアラカルトメニューが揃っており、タイ人にも人気です。広々とした店内には個室もあり、接待やプライベートパーティーにも最適です。オープンキッチンで調理の様子を楽しみながら食事ができるカウンター席も魅力的。日本酒の品揃えも豊富で、肴やお食事メニューも絶品。明太子たっぷりの稲庭うどんなど、食事メニューも充実しています。予約がおすすめです。
てまごころ
「てまごころ」は、バンコクの3つの美容院がプロデュースしたおしゃれな手巻き寿司専門店です。高級寿司屋で使用される新鮮で高品質な食材を用い、美しい器や盛り付けにもこだわりが感じられます。家族や友人と一緒に楽しみながら、オリジナルの手巻き寿司を作る体験が魅力的です。手巻き寿司セットは見た目も華やかで、写真映えも抜群。日本人はもちろん、大人から子供まで誰でも楽しめるアクティビティ要素満載のおすすめのお店です。
Mozza by Cocotte(サイアム パラゴン)
「Mozza by Cocotte(サイアム パラゴン)」は、バンコクの主要エリアで展開されるイタリアンレストランで、特にアットホームな雰囲気が特徴です。バンコクで人気の「Cocotte Farm Roast & Winery」を手掛けるホスピタリティ・マネジメント・アジアグループが運営しており、「La Cucina di Mamma(お母さんの料理)」という哲学を掲げています。シェフが率いるチームが、石窯で焼き上げたピザやイタリア産の食材を使った手作りパスタを提供し、家族連れにも人気です。
Mozza by Cocotte(セントラル チットロム)
「Mozza by Cocotte(セントラル チットロム)」は、バンコクの主要エリアで展開されるイタリアンレストランで、特にアットホームな雰囲気が特徴です。バンコクで人気の「Cocotte Farm Roast & Winery」を手掛けるホスピタリティ・マネジメント・アジアグループが運営しており、「La Cucina di Mamma(お母さんの料理)」という哲学を掲げています。シェフが率いるチームが、石窯で焼き上げたピザやイタリア産の食材を使った手作りパスタを提供し、家族連れにも人気です。
Mozza by Cocotte(エムクオーティエ)
「Mozza by Cocotte(エムクオーティエ)」は、バンコクの主要エリアで展開されるイタリアンレストランで、特にアットホームな雰囲気が特徴です。バンコクで人気の「Cocotte Farm Roast & Winery」を手掛けるホスピタリティ・マネジメント・アジアグループが運営しており、「La Cucina di Mamma(お母さんの料理)」という哲学を掲げています。シェフが率いるチームが、石窯で焼き上げたピザやイタリア産の食材を使った手作りパスタを提供し、家族連れにも人気です。
鮓 和田
「鮓 和田」では、タイ・バンコクで本格的な日本の鮨を楽しむことができます。大将自ら厳選した新鮮な魚介類や、シャリに使うお米、ガリ、山葵など、すべての食材にこだわり、最高級の鮨を提供しています。熟練の職人技で一貫一貫丁寧に握られる鮨は、旨味を最大限に引き出すよう計算されています。高級感漂うカウンターで楽しむおまかせコースは、6,000バーツから。特別なひとときを過ごしたい方におすすめの一軒です。
すし七㐂
「すし七㐂」は、日本人職人が握る赤酢を使った本格的なお寿司を提供する寿司店です。カウンター席で一貫80バーツから新鮮な寿司を楽しむことができ、日本から取り寄せた鮮魚を使用しています。特に当日のおすすめメニューは見逃せません。また、寿司だけでなく一品料理も豊富に揃えており、一人でも最大18名までのグループでもゆったりと食事が楽しめる環境です。
KIMI SUSHI BAR
「KIMI SUSHI BAR」は、バンコクでユニークな屋外オープンエアのおまかせ寿司を提供する寿司バーです。日本から取り寄せた新鮮な食材を使い、本格的な江戸前寿司をカジュアルな雰囲気で楽しむことができます。最大7~8名までの小さな空間ながら、玄米寿司やタコの炊き込みなど、独特のメニューが特徴です。シェフはフレンドリーで、料理のペース配分も絶妙。ナチュラルワインのセレクションも充実しており、カジュアルなデートやリラックスした夜にぴったりの場所です。
ひろ鮨
「ひろ鮨」は、9貫980バーツという驚きの価格で、本格的な江戸前寿司が楽しめると評判の寿司店です。酢や昆布で締める、寝かせる、漬ける、炙るなど、ひと手間加えて魚介の旨味を最大限に引き出したおまかせ握り寿司がカウンターで提供されます。職人歴20年以上のひろさんが手掛ける握りは、旬の魚介を日本から直送し、その真髄を感じられる逸品。プレミアムな日本酒やウィスキー、ワイン、シャンパンなど、100種類以上の酒類も取り揃えており、どんなシーンでも楽しめる雰囲気が魅力です。
地鶏屋 伊勢
「地鶏屋 伊勢」は、東京神田の親子丼の老舗「伊勢」の味を引き継ぐ人気焼き鳥店です。バンコクのソイ39に位置し、ランチとディナーの両方で多くのファンに支持されています。店内は日本の居酒屋風で、堀炬燵の個室も完備され、最大22名まで利用可能です。特に串焼きが有名で、家族連れにもぴったりのメニューが豊富です。親子丼やイカ墨パスタなども人気の一品で、どちらもぜひ試していただきたい味です。フレンドリーなスタッフの対応と、賑やかな雰囲気が楽しめるレストランです。
焼肉・ホルモン たかし
「焼肉・ホルモン たかし」は、バンコクに住む日本人の間で「安くて旨い」と評判の焼肉店です。スクンビット・ソイ22の細い路地にひっそりと佇む隠れ家的なお店で、炭火焼きで楽しむ本格的な焼肉が魅力です。2020年後半にオープンしたばかりですが、常に満席状態の人気店です。リーズナブルな価格設定ながら、一人前のボリュームも十分で、特にお肉の質の高さが好評です。一人でも気軽に訪れることができ、予約が必須なほどの繁盛店です。ぜひ一度足を運んでみてください。
ノンカーイ・チムチュム
「ノンカーイ・チムチュム」は、スクンビット界隈にありながら、ローカルな雰囲気を楽しめる地元で大人気のタイ料理店です。店名は創業当時のスタッフがノンカーイ県出身だったことから名付けられました。特に人気のメニューは、タイ式焼肉「ムーガタ」と土鍋で煮込む「チムチュム」。ほとんどのお客さんがこれらを注文しています。ムーガタやチムチュム以外にも、ソムタム、ラープ、コームーヤーンなどの定番イサーン料理が楽しめます。特におすすめは、アヒルのくちばしを揚げた「パークペットトート」で、ビールとの相性が抜群です。
ピーエー・ソムタム
「ピーエー・ソムタム」は、バンコクの都市部で屋台文化が減少する中でも、昔ながらの味と雰囲気を楽しめる貴重な屋台です。地元向けの本格的な味付けが特徴で、特にソムタム(青パパイヤのサラダ)は辛さが際立つ一品です。辛いものが苦手な方は、辛さの調節をリクエストすることをおすすめします。屋台ならではの雰囲気と本格的なタイ料理を味わいたい方にぴったりのお店です。
ノンリムクローン
「ノンリムクローン」は、エカマイ通りソイ23に位置する、連日満席の人気シーフード食堂です。約30年前にソイ21で屋台として始まり、運河のほとりにあることから名付けられました。ここで提供される海鮮は、トラート県から冷凍せずに運ばれる新鮮なものばかり。特に、蟹足の付け根の肉を贅沢に使った料理や、弾けるような身を持つテンジククルマエビ、新鮮なイカやホタテ、シャコなどが人気です。シーフードがたっぷり入った一品はボリューム満点なので、4名以上での来店がおすすめです。
エン・ターディンデーン
「エン・ターディンデーン」は、アイコンサイアム近くのクローンサン駅からほど近い場所に位置する、地元で人気の海鮮料理食堂です。店の前には新鮮な食材が並び、大鍋で手早く調理される様子が印象的です。中でも人気なのは、大ぶりの川エビを豚の脂で揚げた一品で、少し値が張りますが、多くの客がこの料理を目当てに訪れます。その他にも、カニやイカ、魚、貝を使った料理が豊富に揃っており、地元の市場から仕入れた新鮮な食材が、料理として皿に盛られると見事に輝きます。
ハン・ポーチャナー
「ハン・ポーチャナー」は、フアランポーン駅近くのタラートノーイエリアに位置する隠れ家的な食堂で、古びたアパートの2階にひっそりと存在しています。そのルーツは約100年前、ラマ6世時代に福建省からタイに渡り、王族や貴族のために料理を作る手伝いをしていた先祖に由来します。ヂャルンクルン通りソイ22の奥の狭い路地を進み、カルワービルのオートロック扉横にある呼び鈴を押すと、店主が鍵を開けて迎えてくれます。隠れ家好きにはたまらない、特別な食事体験が待っています。
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