トーン・スミス
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「トーン・スミス」は、クイッティアオ・ルア(タイ風ボートヌードル)の専門店で、麺好きや肉好きには見逃せない一軒です。洒落たインテリアの中で提供される高級クイッティアオは、もはや屋台料理を超える上質な一品。牛肉はシンプルな茹で肉やハーブで煮込んだヌアトゥン、和牛やモツから選べ、豚肉は黒豚も楽しめます。豚の血を使った濃厚なスープ(ナムトック)は、揚げた豚肉や豚皮との相性が抜群です。常に行列ができている人気店で、待ちながら厨房で作られるラーメンの様子を楽しむことができます。