これだけは食べておきたい！タイの必須グルメ10選
タイは、その独特な文化と共に豊かな食文化でも世界中の旅行者を魅了しています。酸味、甘味、辛味、塩味が見事に調和したタイ料理は、一度味わえば忘れられない体験となるでしょう。タイ旅行を計画中の方、またはタイ料理に興味がある方に向けて、今回は「これだけは食べておきたい！」というタイの必須グルメ10選を紹介します。この記事を参考に、現地でタイの本場の味を楽しんでください。
目次
1. トムヤムクン（Tom Yum Goong）
トムヤムクンは、タイ料理を代表するスープで、エビを使った酸っぱくて辛い一品です。レモングラス、カフィアライムの葉、ガランガル（タイのショウガ）、そしてチリペーストが加わり、独特の香りと味わいを生み出します。トムヤムクンは、食欲をそそる酸味と辛味が特徴で、タイ料理初心者にもぜひ挑戦してほしい一品です。
2. パッタイ（Pad Thai）
パッタイは、タイの焼きそばとして世界的に人気があります。タマリンドソース、ナンプラー（魚醤）、ピーナッツ、ライムが織りなす甘辛い味が特徴で、エビや鶏肉、豆腐などを具材に加えたバリエーションが楽しめます。パッタイは、屋台やレストランで手軽に味わえるので、タイ滞在中にはぜひ試してみてください。
3. ソムタム（Som Tam）
ソムタムは、青パパイヤをベースにしたサラダで、イサーン地方（タイ東北部）の伝統的な料理です。甘さと辛さ、酸味が絶妙に調和したソムタムは、ナンプラー、ライム、唐辛子、にんにく、干しエビ、ピーナッツが加えられており、サイドディッシュとしてもメインディッシュとしても楽しめます。特に暑い日には、このさっぱりとしたサラダがぴったりです。
4. ガパオライス（Pad Kra Pao）
ガパオライスは、タイ風バジル炒めご飯で、ひき肉（豚肉や鶏肉）をバジルや唐辛子とともに炒め、白ご飯の上にのせて提供されます。トッピングには目玉焼きが欠かせません。ストリートフードとしても人気が高く、手軽に食べられる一方で、そのスパイシーな風味が多くの人々を魅了しています。忙しい日のランチにぴったりの一品です。
5. グリーンカレー（Green Curry）
グリーンカレーは、タイの代表的なカレーで、ココナッツミルクとグリーンチリペーストをベースに作られます。鶏肉やナス、バジルが入ったこのカレーは、クリーミーでありながら、ピリッとした辛さが後を引きます。ご飯や麺と一緒に楽しむと、その風味が一層引き立ちます。タイに来たら一度は試しておきたい料理です。
6. マッサマンカレー（Massaman Curry）
マッサマンカレーは、タイ南部のイスラム文化の影響を受けたカレーで、甘くスパイシーな味わいが特徴です。ジャガイモやピーナッツ、鶏肉や牛肉が主な具材として使われており、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。このカレーは、タイの伝統的なカレーとは一味違った風味を楽しむことができ、世界中で高く評価されています。
7. カオマンガイ（Khao Man Gai）
カオマンガイは、シンプルでありながら風味豊かな料理です。茹でた鶏肉と鶏のだしで炊いたご飯を組み合わせ、特製の生姜ソースやニンニクタレをかけて楽しみます。シンガポールの海南鶏飯に似ていますが、タイ独自の味わいがあります。軽い食事をしたいときや、ヘルシーな選択肢を求めるときにぴったりです。
8. クイッティアオ（Kuay Teow）
クイッティアオは、タイ風の麺料理で、スープ、炒め物、汁なしなど、様々なバリエーションがあります。牛肉、豚肉、鶏肉、エビ、魚介類など、具材の選択肢が豊富で、自分好みにカスタマイズできるのが魅力です。特にストリートフードとして人気が高く、どこでも手軽に楽しめる一品です。
9. カオソーイ（Khao Soi）
カオソーイは、タイ北部の名物料理で、カレー風味のココナッツスープに揚げ麺と茹で麺を組み合わせた料理です。ピリ辛でクリーミーな味わいが特徴で、アクセントにレモンや漬物を添えて提供されます。チェンマイを訪れた際には、ぜひ一度は試してほしい一品です。
10. マンゴースティッキーライス（Mango Sticky Rice）
デザートとしても有名なマンゴースティッキーライスは、熟したマンゴーとココナッツミルクで炊いたもち米を組み合わせた甘い一品です。このデザートは、特にマンゴーの旬である乾季に楽しむのがおすすめです。タイの甘さとココナッツの風味が絶妙に調和し、食後にぴったりのデザートです。
まとめ
タイの料理は、その豊かな風味と多様な食材で、訪れる人々を魅了し続けています。今回紹介した10の料理は、タイを訪れる際にぜひ試してほしいものばかりです。これらの料理を通じて、タイの食文化を深く味わい、忘れられない食の旅を楽しんでください。タイ料理を堪能することで、タイ文化の一端を感じ、現地の人々との交流もさらに深まることでしょう。
このリストを参考に、次回のタイ旅行での食事プランを立て、タイの本場の味を存分に楽しんでください。
（Photo by Unsplash.com）
