Barcelona Gaudi Restaurant
「Barcelona Gaudi Restaurant」は、スペイン人シェフが率いるカタルーニャスタイルのスペイン料理店で、バンコクでは貴重な存在です。カジュアルな雰囲気で、コストパフォーマンスが高く、何を食べても美味しいと評判です。特におすすめは、注文後に調理されるパエリアで、海老や貝の出汁が米にしっかりと染み込んでいます。タパスと手頃な価格のワインも魅力的で、バーとしての利用にも最適。スタッフの笑顔と明るい雰囲気が、ラテンの陽気な空気を感じさせてくれるレストランです。
El Tapeo
「El Tapeo」は、マドリードから姉妹店としてタイに上陸した正統派スペイン料理店です。2019年に2周年を迎え、メニューを一新しました。新メニューの「スモークダックとアボカドのサラダ(自家製オレンジソース)」をはじめ、豊富な料理が揃っています。特におすすめは、スペインのイースターに食べられる伝統菓子「トリハス」。ミルクに漬けたパンにシナモンと砂糖をまぶしたこのスイーツは、食後のデザートにぴったりです。厳選された豊富なワインリストも、料理の美味しさを一層引き立てます。
Scarlett Wine Bar & Restaurant
「Scarlett Wine Bar & Restaurant」は、プルマン・ホテルGに位置する、ビジネスの話をしながら絶品のフレンチとワインを楽しめる天空のビストロです。マハーナコーンビルの絶景を目の前に、230銘柄を超えるワインやタパス、チーズ、コールドカットを堪能できます。特におすすめは、専用庫で熟成させた牛肉のグリル。タマリンドの枝で焼き上げることで、香りと味わいが格別です。160席ある中で7割は室内席、屋外席も屋根付きで雨風の心配がないため、商談にもぴったりの落ち着いた空間が広がっています。
Le Normandie
ミシュランを獲得している「Le Normandie」は、マンダリンオリエンタル・バンコク内に位置する高級フレンチレストランで、アジアで40年以上にわたりフランス料理のトップを走り続けてきた名店です。フランスから直送された新鮮な肉、魚介、野菜を使い、シェフが生み出す一皿一皿は、美しさと美味しさで感動を与えます。店内にはクリスタルシャンデリアが煌めき、生花が華やかに飾られ、窓からはチャオプラヤー川の絶景が広がります。特別な日にぜひ訪れたい、贅沢な時間を過ごせるレストランです。男性はジャケット着用が必須です。
Mezzaluna
「Mezzaluna」は、バンコクで初めてミシュラン2つ星を獲得した、天空に浮かぶ特別なレストランです。ホテルの65階に位置し、チャオプラヤー川を望む壮大な景色を眺めながら、極上のフレンチを堪能できます。シェフが日本の四季に合わせてコースメニューを変え、最高級の食材をフレンチの技法で見事に仕上げます。生演奏もあり、誕生日や記念日にはバイオリニストによる特別な演奏がテーブルを彩ります。ここでのディナーは、バンコクでの思い出に残る素晴らしいひとときを約束してくれます。
Elements, Inspired by Ciel Bleu
「Elements, Inspired by Ciel Bleu」は、ミシュランを獲得しているレストランで、オークラプレステージに位置し、和とフレンチが見事に融合した料理を楽しめます。日本から取り寄せた四季折々の食材を使い、フランス料理の伝統的な技法で調理された料理は、軽やかなフレンチスタイルで提供され、和の味わいが存分に活かされています。鰹節の出汁や柚子を使ったソースなど、日本人の舌にも心地よく馴染む味が魅力です。贅沢な空間で、五つ星ホテルならではの心温まるホスピタリティとともに、極上のひとときを過ごすことができます。
Red Sky
「Red Sky」は、バンコク中心部に位置するルーフトップバー&レストランで、絶景を楽しめるスポットとして有名です。観光でのバー利用はアウトドア席が定番ですが、記念日には店内の落ち着いた雰囲気の中で、本格的なフレンチを味わいながら美しい景色を眺めるのがおすすめです。シェフが手掛ける3か月ごとに変わるコース料理は、夕暮れ時の移りゆく空とともに特別なひとときを演出します。食後は最上階のシャンパンバーで、煌めく夜景をバックにもう一度乾杯するのも素敵です。ドレスコードはショートパンツ、タンクトップ、サンダルが禁止されています。
Aubergine French Restaurant
「Aubergine French Restaurant」は、サラデーン通りの小道にひっそりと佇む、築80年の一軒家を利用した隠れ家的フレンチレストランです。温かい雰囲気の中、フランスから取り寄せた新鮮なエスカルゴをはじめ、伝統的なフランス料理が楽しめます。特にエスカルゴは、ガーリックバターの風味豊かなブルゴーニュスタイルで提供され、ワイン愛好家のオーナーが厳選した興味深いワインリストも魅力です。シャンソンが流れる居心地の良い店内には個室も完備され、会食や記念日にも最適です。
Palmier by Guillaume Galliot
「Palmier by Guillaume Galliot」は、フォーシーズンズホテル・バンコク内に位置するフレンチレストランです。ロワール渓谷で育まれた豊かな食文化を反映し、ゆったりとした時間の流れと爽やかな川風を感じながら食事を楽しめます。フォーシーズンズホテル・香港でミシュラン3つ星を獲得した実績を持つシェフが手掛ける料理は、フランスの伝統を重んじながらも、現代的な感性が光る一皿ばかりです。美しい景色とともに、至福のフレンチダイニングをお楽しみください。
Denkushiflori BKK
「Denkushiflori BKK」は、2024年アジアのベストレストランで評価された「フロリレージュ」と「傳(DEN)」がコラボレーションした、和とフレンチを串料理で表現するバンコクの名店です。メニューには食材のみが記載され、どのように調理されるかはテーブルに運ばれるまでのお楽しみ。東京店から迎えたシェフが現地の食材やインスピレーションを取り入れた、ユニークで進化した料理を提供します。洗練されたカウンター席や個室で、和とフレンチが見事に融合した特別なひとときをお楽しみください。
隠れ家 離れ
「隠れ家 離れ」は、トンローに位置し、和洋中を融合させた豊富なメニューが自慢のレストランです。個室も大小様々あり、接待や食事会にも最適。寿司や刺身、和牛料理、串カツなど、200種類以上の料理が揃い、どれも旬の食材を最大限に引き出しています。特に寿司は39Bから楽しめ、日本全国の醤油で味わうことができます。上質な黒毛和牛ステーキや香り豊かな串カツもぜひお試しください。
梅の花(トンロー)
「梅の花(トンロー)」は、バンコクにいながら日本の伝統的な和の空間を楽しめるレストランです。個室完備で、湯葉や豆腐をベースにしたヘルシーな懐石料理を提供しています。美しい彩りと繊細な味わいが特徴で、接待はもちろん、家族や友人とのお祝いの席にもぴったりです。日本の職人が手がける本格的な料理が、特別なひとときを演出してくれます。
梅の花(ソラリア)
「梅の花(ソラリア)」は、バンコクにいながら日本の伝統的な和の空間を楽しめるレストランです。個室完備で、湯葉や豆腐をベースにしたヘルシーな懐石料理を提供しています。美しい彩りと繊細な味わいが特徴で、接待はもちろん、家族や友人とのお祝いの席にもぴったりです。日本の職人が手がける本格的な料理が、特別なひとときを演出してくれます。
鮨 石司
「鮨 石司」は、タニヤ通りに位置し、接待や家族の食事に最適なお店です。熟練の職人によるおまかせコースは1500Bから楽しめ、江戸前寿司をベースにした創作寿司や季節の一品料理がリーズナブルに提供されます。寿司のほか、目の前で揚げられる天ぷらも絶品で、軽やかな食感が特徴です。豊富なワインやシャンパン、日本酒のペアリングも魅力の一つで、半個室も完備されており、接待や会合にも最適です。
Gianni Ristorante
「Gianni Ristorante」は、1996年に開業したイタリア料理の老舗リストランテで、タイ王室御用達の実力派としても知られています。ヴェネツィア出身のシェフは、食材の良さと料理への情熱を大切にし、多くの食材をイタリアから直輸入しています。特に、ヴェリーニ社のパスタを使用した黄金のパスタは、食通を唸らせる逸品です。イカ墨を練り込んだ自家製ラビオリとサフランソースの組み合わせは、独特の食感と風味が魅力です。25年以上にわたり、バンコクで本場の味を守り続け、モダンに昇華してきたこの店は、ロマンチックなディナーや友人との集まりに最適な居心地の良い空間を提供します。
Medici Kitchen & Bar
「Medici Kitchen & Bar」は、バンコクのHotel Museに位置する、タイのベストイタリアンレストランとして知られたお店です。シンプルな食材を使い、豊かなイタリアの伝統料理を提供するこのレストランでは、自家製パスタや絶品リゾット、フォアグラと黒トリュフを添えたロッシーニなどが人気です。さらに、ワインと共に楽しめるシーフードパスタも必見です。ヨーロピアンスタイルとアジアのエレガンスが融合した店内は、温かみのある雰囲気とともに、バイオリンや歌手による生演奏が楽しめる、特別なひとときを演出します。
Colonnade
「コロネード」は、スコータイホテルにある人気のレストランで、特に朝食とランチブッフェが評判です。ここでは、アラカルトで特別なバーガーをオーダーすることも可能。特上和牛を使用した200gのパテは、赤身と脂のバランスが絶妙で、ミディアム・ウェルでもジューシーさを保ち、柔らかな食感が楽しめます。クリスピーなベーコンがトッピングされたこのバーガーは、見た目もエレガントで、まさにエグゼクティブバーガーの真髄。豊富なアジア料理の朝食も好評で、ホテルゲストだけでなく、外部からも朝食を楽しむことができます。
Al Gatto Nero
「Al Gatto Nero」は、2015年にオープンしたタイ初の自然派ワイン専門店です。オーガニックワインやビオディナミをはじめ、天然酵母で発酵させたアルチザンワインを揃え、添加物を最小限に抑えた健康的なワインを提供しています。特に話題の“オレンジワイン”をタイに初めて紹介した店としても有名です。トスカーナ出身のシェフが手掛ける創造性豊かな料理とともに、今までにないワインの世界を堪能できる一軒です。「Al Gatto Nero」という名前はイタリア語で「黒猫」を意味し、可愛らしい店名も魅力のひとつです。
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