バンコクのビブグルマン10選｜エリア別ガイド【2026年版】
バンコクで質の高い食事を手頃な価格で楽しむなら、ミシュランガイドの評価対象になり得る名店を巡るのが近道です。本記事では旧市街からヤワラート、川向こうのエリアまで、エリア別に厳選した10軒の名店を紹介します。訪問前に営業時間と定休日を確認し、行列対策も万全にして出かけましょう。
ビブグルマンとは星付きと何が違う？
ビブグルマンは、手頃な価格で質の高い料理を提供する店に贈られる評価とされています。屋台や老舗食堂のような、地元密着型の名店が選ばれやすいのが特徴です。
本記事で紹介する10軒は、いずれも自社レストランDBに登録された実在店舗で、うちJek Tod・Khao San Sek・Guay Jub Mr. Joの3軒はミシュランガイドにも掲載される評判の店として登録されています。残りの7軒は、老舗の実績や看板メニューの評判からエリアの名店として選定しています。
旧市街（プラナコーン周辺）ではどこに行く？
旧市街エリアでは、パッタイの実力店から半世紀続く老舗、王室ゆかりの名店までジャンルの異なる4軒が狙い目です。
- Pad Thai Fai Ta Lu：プラナコーン地区のディンソー通り沿いにある人気店です。シェフAndy Yang氏が手がける活気あふれる空間で、香ばしく焼いた豚ロースをのせた特製パッタイが看板メニューです。殻付きのままのエビを使ったパッタイも人気で、良心的な価格で本格的な一皿を味わえます。営業は10:00〜0:00（2026年9月時点）。
- Por. Pochaya：同じくプラナコーン地区、ウィスットカサート通りにある老舗です。半世紀以上の歴史を持つタイ・中華料理店で、現在は三代目が味を受け継いでいます。名物は蟹オムレツとクミンリーフ炒め牛肉です。営業は9:00〜13:00と短く、土日は休業のため訪問日の確認が欠かせません（2026年9月時点）。
- Bunloet：旧市街に隣接するポムプラップサットルーパーイ地区の老舗屋台です。40年以上変わらぬレシピを守り、炭火で香ばしく焼き上げた豚肉入り卵麺が看板メニューです。豚ランプ肉を醤油・砂糖・塩・胡椒で4時間漬け込んでから焼き上げます。営業は10:00〜17:00（2026年9月時点）。
- Krua Apsorn：王宮に近いドゥシット地区にある家族経営の名店で、タイ王室も訪れるといわれています。プリプリのエビと蓮根チップが入ったイエローカレーが看板で、唐辛子とハーブ香る豚肉炒めも人気です。営業は10:00〜19:30、日曜定休（2026年9月時点）。
ヤワラート・中華街周辺ではどこに行く？
チャイナタウン周辺では、もち米料理や魚のすり身団子など、中華とタイの食文化が交わる看板メニューが揃います。
- Khao San Sek：チャイナタウンのソンワット通りにあり、ミシュランガイドにも掲載される評判の一軒です。温かみのある空間で、もち米料理や魚料理などシェフのこだわりが詰まった一皿を味わえます。営業は16:30〜23:00（2026年9月時点）。公式サイト（khaosansek.com）でも情報を確認できます。
- Lim Lao Ngow：創業60年を超える老舗で、いまや複数店舗を展開していますが、おすすめはチャイナタウンの本店です。看板の魚のすり身団子は小麦粉を使わず、新鮮な魚だけで作られており、後味もすっきりしています。中国麺やワンタンと合わせるとより満足感が高まります。営業は16:30〜21:00（2026年9月時点）。
- Jeh O：ロンムアン地区にある人気店で、「Mama Noodles Tom Yum」で知られています。香ばしい揚げ豆腐のガーリック添えや鴨入りお粥、カリカリ豚肉などタイの定番料理も豊富です。スタッフはタイ語のみですが、外国人向けの写真付き英語メニューがあるので安心です。営業は16:00〜0:00。常に行列ができ最長2時間待ちのこともあるため、開店直前か閉店間際の来店がおすすめです（2026年9月時点）。トムヤム風味の一杯が気になる方は、バンコクの絶品トムヤムクン名店5選もあわせてチェックしてみてください。
シーロム・サトーン周辺ではどこに行く？
川向こうのクロンサン地区にも、シーロム・サトーンからアクセスしやすい看板屋台があります。
- Somsak Pu Ob：クロンサン地区のチャルンラート通りにある屋台の本店です。蒸し蟹と海老春雨が看板で、春雨をしっかり混ぜてスープを吸わせるのが美味しさの決め手です。複数の支店がありますが、ここが発祥の本店です。営業は16:00〜21:00、月曜定休（2026年9月時点）。行列必至のため、早めの時間に訪れるのがおすすめです。
シーロム周辺の歩き方はこちらの記事でも詳しく紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
その他のエリアではどこに行く？
バンコーレーム地区には、麺料理を看板にするミシュランガイド掲載店が2軒あります。
- Jek Tod：バンコーレーム地区にあり、ミシュランガイドにも掲載される評判の一軒です。2024年の創業以来、看板の麺料理を求めて地元客や食通が通っています。落ち着いた雰囲気の店内で、本格的なタイ料理をじっくり味わえます。営業は07:30〜16:30、月曜定休（2026年9月時点）。
- Guay Jub Mr. Jo：同じくバンコーレーム地区にあり、ミシュランガイドに掲載される評判の一軒です。看板メニューは麺料理で、落ち着いた雰囲気の店内で本格的なタイ料理を楽しめます。営業は07:30〜16:30です（2026年9月時点）。
バンコクのローカルグルメをさらに深掘りしたい方は、バンコクのイサーン料理10選もあわせて読んでみてください。
ビブグルマン店を訪れる前に何を確認する？
営業時間と定休日は店ごとに大きく異なるため、出発前の一覧確認が欠かせません。
| 店名 | エリア | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|
| Pad Thai Fai Ta Lu | プラナコーン | 10:00-0:00 | なし |
| Por. Pochaya | プラナコーン | 9:00-13:00 | 土・日曜 |
| Bunloet | ポムプラップ | 10:00-17:00 | なし |
| Krua Apsorn | ドゥシット | 10:00-19:30 | 日曜 |
| Khao San Sek | ヤワラート | 16:30-23:00 | なし |
| Lim Lao Ngow | ヤワラート | 16:30-21:00 | なし |
| Jeh O | ロンムアン | 16:00-0:00 | なし |
| Somsak Pu Ob | クロンサン | 16:00-21:00 | 月曜 |
| Jek Tod | バンコーレーム | 07:30-16:30 | 月曜 |
| Guay Jub Mr. Jo | バンコーレーム | 07:30-16:30 | なし |
（2026年9月時点、各店DB登録情報より）
チェックしておきたいポイントは次のとおりです。
- 定休日を必ず確認する：Por. Pochayaのように土日祝が休業の店もあります。
- 短時間営業の店は時間帯を狙う：Jeh Oは開店直前や閉店間際が行列を避けやすい時間帯です。
- 現金の用意：屋台系の店では現金決済が基本となることが多いため、念のため用意しておくと安心です。
- 最新情報を出発直前に再確認：営業時間や定休日は変更される場合があるため、各店舗ページやGoogleマップで直前に確認しましょう。
- 周遊ルートを組む：旧市街とヤワラートは徒歩圏内が多く、川向こうのクロンサンやバンコーレームは移動時間を見込んでおくとスムーズです。他都市との周遊を検討する場合は、チェンマイvsバンコクの比較記事も参考になります。
よくある質問（FAQ）
ビブグルマンとミシュラン星付きの違いは？
ビブグルマンは手頃な価格で質の高い料理を提供する店への評価とされています。
予約は必要ですか？
店により異なります。Por. Pochayaのように予約必須と案内される店もあるため、事前確認が安心です。
定休日はどう確認すればいいですか？
本記事の一覧表や各店舗ページで確認できます。訪問直前にも最新情報のチェックがおすすめです。
英語メニューはありますか？
Jeh Oのように写真付き英語メニューを用意する店もありますが、店ごとに対応は異なります。
行列を避けるコツは？
Jeh Oは開店直前や閉店間際が狙い目とされています。混雑を避けたいなら時間をずらしましょう。
どのエリアから回るのが効率的ですか？
旧市街とヤワラートは徒歩圏が多く、川向こうのクロンサンやバンコーレームは移動時間を見込みましょう。
まとめ
バンコクのビブグルマン級の名店は、旧市街からヤワラート、川向こうのクロンサンやバンコーレームまで広く点在しています。旧市街ではパッタイや老舗の中華・タイ料理、ヤワラートではもち米料理や魚のすり身団子、その他エリアでは麺料理の名店が狙い目です。訪問前には営業時間と定休日を必ず確認し、行列が予想される店は時間をずらして訪れましょう。
画像クレジット
- 写真: Sai Kuen Leung / Pexels
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