80/20 Eighty Twenty
「80/20 Eighty Twenty」は、地元食材を80%、シェフのインスピレーションを20%の割合で組み合わせたミシュラン獲得のレストランです。季節ごとのダイナミックなテイスティングメニューでは、伝統的な調理法を用い、ラオスの影響を受けたタイ料理を現代風にアレンジした料理が楽しめます。メインディッシュには、香り豊かなヤソトン産ジャスミンライスを、ココナッツミルクとパンダンの風味で炊き上げたご飯が添えられています。店内はタイの素材を多用し、インダストリアルなロフトスタイルのデザインが特徴です。
その他
タイ料理
友人カップル
Canvas
「Canvas」は、タイ国内の季節ごとの食材を使用し、モダンな解釈で料理を芸術的に表現するミシュラン獲得のレストランです。料理はアート作品のようにメニューに描かれており、まるでギャラリーを訪れているかのような体験ができます。カウンター席ではシェフたちの調理の様子を間近で楽しめ、2階のテーブル席ではプライベートな食事も可能です。ワインペアリングも用意され、食の芸術を堪能できる特別な時間を提供します。
トンローその他カップルお一人
Aksorn
「Aksorn」は、タイの古い料理本からインスピレーションを得た、ミシュラン獲得のレストランです。オープンキッチンから調理の様子を楽しめるダイニングエリアか、街の景色を望めるテラス席で食事を楽しむことができます。特におすすめの一品は、スモークキングフィッシュとワイルドジンジャーを使ったリリッシュ。アルコールなしのドリンク「ワッサナ」は、スイカの甘さと酸味が絶妙にバランスを取った一杯です。
その他タイ料理友人カップル
鮨 雅人
「鮨 雅人」は、東京の豊洲市場から毎日直送される新鮮な旬の食材を使用した高級寿司店です。春には貝類、冬には脂の乗った魚など、日本の四季折々の味覚を堪能できます。ニューヨークや日本で培った卓越した技術で提供される寿司は、味はもちろん、その美しい盛り付けでも魅了します。予約時には、特別に「雅人」によるサービスをリクエストすることも可能です。ミシュランを獲得したこのお店で、極上の寿司体験をぜひお楽しみください。
プロンポンお寿司接待
Haoma
「Haoma」は、バンコクでミシュランを獲得したレストランで、持続可能な食材を使用したネオインディアン料理が特徴です。季節ごとの地元産の食材は農家や漁師、そしてレストランの自家菜園から調達され、丁寧に調理されます。美しく盛り付けられた料理は、季節ごとに変わるテイスティングメニューで提供され、ベジタリアンメニューも用意されています。店内は北欧スタイルの内装で、装飾にも植物を活用しています。予約は必須です。
プロンポンその他友人カップル
Chim by Siam Wisdom
「Chim by Siam Wisdom」は、バンコクでミシュランを獲得した伝統的なタイ料理を提供するレストランです。店内は豊かな緑に囲まれたヴィンテージの木造家屋で、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。「4地域のタイ料理セット」は、タイ各地の最高級食材を使用した、風味豊かな料理が堪能できるメニューです。伝統と現代的なアプローチが調和した料理が魅力で、予約が必須の人気店です。
その他タイ料理団体家族友人
IGNIV Bangkok
「IGNIV Bangkok」は、バンコクのセントレジスホテル内にあるミシュラン獲得のレストランです。IGNIVは、創業者であるシェフ・アンドレアス・カミナダの母語で「巣」を意味し、その名の通り温かく居心地の良い雰囲気が特徴です。スイスの精密さで作り上げられた美しい料理が楽しめるこのレストランでは、複数の料理が同時に提供されるシェアスタイルのテイスティングメニューが人気です。洗練された空間で、美食のひとときを楽しめます。
チットロムその他友人カップル
Nahm
「Nahm」はミシュランを獲得した高級タイ料理レストランです。シェフのこだわりと本格的なタイの風味が、セットメニューやアラカルトに見事に表現されています。特におすすめは「ヘリテージセットメニュー」で、前菜からメインディッシュ、デザートに至るまでタイ料理の伝統を存分に味わえます。繊細で美しい盛り付けが、食べる人を魅了すること間違いなしです。
シーロムタイ料理家族友人カップル
Signature
「Signature」はミシュランを獲得したフレンチレストランで、シェフが「大地の料理」という哲学を体現しています。ロワール渓谷での経験を活かし、ハーブや食用花を用いた季節ごとのメニューが特徴です。アールデコ調のダイニングルームには大きな窓があり、開放的な雰囲気の中でオープンキッチンで調理される料理を楽しむことができます。「フラワーブーケ」セットメニューは、季節に合わせた食材を使用し、優れたサービスとともに提供されます。
その他フランス料理接待カップル
Jay Fai
「Jay Fai」は、ミシュラン星を獲得したバンコクの有名ストリートフード店です。特に人気なのが、シェフが目の前で作るカリカリの黄金色の蟹オムレツ。ほかにも、シーフード入りのグレイビーソースがかかった炒め麺も絶品です。予約は受け付けておらず、早めに到着して列に並ぶのがオススメです。長年にわたり愛され続ける伝説的な屋台料理を味わいに、多くの人々が足を運んでいます。
その他タイ料理友人お一人
Baan Tepa
「Baan Tepa」は、バンコクのエレガントなヴィラで提供されるミシュラン2つ星のレストラン。季節ごとに厳選された持続可能な素材を使用し、農場から食卓へのコンセプトを体現したタイのテイスティングメニューが特徴です。タイ各地の風味を凝縮した料理は、大胆な味わいと繊細なスパイスのバランスが絶妙で、魅力的なダイニング体験を提供しています。
その他タイ料理団体家族カップル
Gaa
「Gaa」は、インド出身のシェフが手掛けるミシュラン2つ星を獲得したレストランで、バンコクの伝統的なタイの家屋を舞台にしたモダンインディアンのファインダイニングを提供しています。シェフのインドの文化に根ざしたメニューは、伝統的なインド料理を現代的に再解釈した革新的な一皿が並び、スパイスのバランスや風味、食感のコントラストが絶妙です。料理の多くはストリートフードを再構築したもので、インドの豊かな食文化を新しい形で体験できるのが魅力です。
トンローその他友人カップル
とんかつ こせき
「とんかつ こせき」は、バンコクで本格的なとんかつを楽しめる人気の専門店です。ご飯、味噌汁、キャベツが食べ放題で、ボリューム満点のロースカツや柔らかいヒレカツが特におすすめ。こだわりのパン粉で揚げたとんかつは、サクサクでジューシーな食感がたまりません。お子様セットにはおもちゃが付いており、子連れ家族にも優しい雰囲気。おしゃれで明るい店内と、スタッフの温かいサービスも魅力的です。満足度の高い食事を提供しています。
プロンポンとんかつ家族友人お一人
Chef’s Table
「Chef's Table」は、バンコクのLebua at State Towerホテル内に位置するミシュラン2つ星のレストランです。まずは、隣接する「Pink Bar」でシャンパンやカクテルを楽しんでから、目を引く美しいダイニングエリアへ。モダンフレンチの精緻な料理が特徴で、世界各国から集めた高品質な食材を使用し、ソースが際立つバランスの取れたフレーバーを生み出します。視覚と味覚の両方で楽しめる贅沢な体験が待っています。
シーロムフランス料理接待カップル
Süring
「Süring」は、ベルリン出身の双子シェフが手がけるモダンドイツ料理のミシュラン2つ星レストランです。家庭のレシピをベースに、発酵や塩漬けなどの伝統的な技法を使った個性豊かな料理が特徴です。バンコクにありながら、まるで森の中に佇む一軒家のようなロケーションで、温かみのあるインテリアとともに上質な食事を楽しめます。自家製ドイツパンやプレッツェルとともに、ドイツワインのペアリングもおすすめです。
その他その他接待カップル
R-HAAN
「R-Haan」は、ミシュラン2つ星を獲得したタイ料理レストラン。タイの文化と食を表現することをテーマにしており、美しいタイの食文化を楽しめるコースメニューが特徴です。伝統的なタイのスタイルで、前菜からメイン、デザートまで一皿一皿が家族でシェアできる形で提供されます。入店前にはラウンジでカクテルを楽しむこともでき、落ち着いた雰囲気の中で上質なタイ料理を堪能できる特別な場所です。
トンロータイ料理団体接待カップル
Sorn
「Sorn」は、南タイの伝統的な料理を現代的にアレンジしたミシュラン2つ星レストランです。オーナーシェフのスパクソーン・ジョンシリが手がける料理は、深い味わいと斬新なプレゼンテーションで訪れる人々を魅了します。タピ川のエビやプーケットのロブスター、アンダマンのイカなど、最高級の素材が使用され、南タイの豊かな食文化を堪能できるメニューが揃っています。予約が困難なことで知られていますが、一度足を運ぶ価値のある体験です。
プロンポンタイ料理友人カップル
クイッティアオルア・ルンレック
「クイッティアオルア・ルンレック」は、30年以上の歴史を誇る血入りクイッティアオの専門店です。豚と牛の2種類のスープがあり、それぞれのスープには豚や牛の血が使われており、濃厚で独特の味わいが特徴です。父親がアユタヤで始めたお店を受け継ぎ、現在もバンコクで多くの人々に愛されています。豚や牛の旨味が凝縮されたこのクイッティアオは、血の独特な風味が好きな方には一度は試してほしい逸品です。
プラカノンタイ料理友人お一人本サイトに記載されている情報について、真実性、正確性又は完全性を保証するものではありません
